JOLYWINE

Des aventures œnologiques

La vie est faite d’expériences et de rebondissements, laissez moi vous compter mon parcours qui m’a conduit jusqu’à vous aujourd’hui.

J’aime les gens, j’aime la terre….

J’aime aussi partager mes expériences gustatives et humaines de façon conviviale.

J’ai commencé mes expériences en tant que professeur (certifiée) de Sciences de la Vie et de la Terre avec des élèves de collège et de lycées pendant de nombreuses années avec passion et bonne humeur.

Puis vient le jour d’une rencontre lors de visites viticoles et un nouveau projet mûri : celui du monde du vin. Plus j’avançais dans cet univers, plus j’avais envie d’en découvrir les secrets et je suis tombée « dans la cuve » à 50 ans …

J’ai foncé, le diplôme du DUAD en poche, à la découverte des différentes régions viticoles de France (Bordeaux bien sûr mais aussi l’Alsace, le Champagne, le Mâconnais, la Savoie, le Cognaçais…) mais aussi celles d ’Espagne (Rioja…) et le Portugal (Vallée du Douro…), la Hongrie (Tokay…), le Grèce (Péloponnèse)….

J’ai aussi mis la « main à la patte » en aidant des amis vignerons dans le Bordelais (tri du raisin, vinification, …).

Je suis allée à la rencontre de vignerons, de maîtres de chais, de directeurs techniques de châteaux viticoles, visiter une tonnellerie ; toutes les occasions sont bonnes pour découvrir des nouveaux vignerons, des nouveaux vins et des nouveaux châteaux.

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Ma double casquette me permet d’analyser au mieux ce qui se passe dans un domaine viticole dans son ensemble (maturité des baies de raisin, fermentations, géologie du terrain, aspects des paysages …)

Mes expériences de dégustations :

 Je suis jurée dans des concours (concours agricole de Paris, les Chalenges du vin à Bordeaux …) depuis plusieurs années.

Je participe aux portes ouverte de nombreux Châteaux ainsi qu’à des salons du vin ( Vinexpo, WineParis , RVF , Terre des Vin…..) ;

Ma participation au Club d’œnologie de l’Université de Bordeaux depuis 2016 me permet d’avoir des rencontres enrichissantes.

Je suis toujours professeur certifié en Sciences mais je suis aujourd’hui diplômée de l’université d’œnologie de Bordeaux et j’en suis fière…

Ensemble vous pourrez partager de bons moments entre amis, en famille, avec des collègues au sein d’un château, à votre domicile ou dans votre établissement. N’hésitez pas à me contacter et je répondrai à vos besoins en vous proposant une prestation à la carte ou sur mesure afin que votre expérience soit unique et ne ressemble à aucune autre.

Osez la différence et l’originalité en me faisant confiance…..

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A DIFFERENT APPROACH

My various career experiences have enabled me to understand every function of a wine estate (geology of the land, the aspect of the landscapes, the maturity of the grapes, fermentation process, …).

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For many years, I have been a judge for various wine jury committees, such as the Salon d’Agriculture in Paris and the Challenges du Vin in Bordeaux.

I am often to be seen at the many different vineyard open days and wine fairs (Vinexpo, WineParis, RVF, Terre des Vins, Quarin, …).

I have been a member of the Bordeaux University Oenology Club since 2016, which has been an enriching experience on both a humane and intellectual level. I am extremely proud of being a fully qualified science teacher as well as a graduate of the University of Oenology in Bordeaux.

These different experiences have given me a unique approach to wine tasting.

Throughout the year, I organise various wine tours; all tailor made for a unique experience. 

I look forward to hearing from you soon and joining you on your first or next step of your personal wine journey.